日本は健康面で際立っており、肥満の日本人に出会うことはほとんどありませんし、彼らの食事は炭水化物が豊富ですが、死亡する確率が15％も低いことをご存知でしょうか？これは、国立国際医療研究センター（東京）の研究者が説明しています。また、新鮮な野菜をたくさん食べ、脂肪をほとんど摂らず、赤身の肉よりも魚介類を好むなど、有利な点がたくさんあります。
また、日本人は1日平均7,000歩を歩くことを好み、移動には自転車を使うなど、体重を増やさないための優れた運動をしています。 参考にしてみてください。
10.満腹になるまで食べない
La Vanguardia紙によると、日本には「ハラハチブ」という概念があり、英語に訳すと「腹八分目」となるそうです。この概念は、完全に満腹になるまで食べる必要はないということを意味しています。日本人にとって、胃の中に残る20％の空虚感は、食べ物を素早く消化するのに役立つからです。”満腹になると、内臓の消耗が激しくなり、体が重くなり、消化が悪くなる。それが欧米では、糖尿病、肥満、肝臓障害などの問題を引き起こすと言われています…」など。旅行会社Discovering Japanの共同設立者であり、CEOのマルコス・カルタヘナは、16年以上にわたって日本の文化や習慣を研究してきました。
9.彼らの食べ物
日本の食生活で重要なのは、何を食べるかということだけではなく、その調理法にもあります。つまり、これらの方法によって、できるだけ多くのビタミンやミネラルを保存することができるのです。
炭水化物の多い食事をしていますが、脂質の消費量は非常に少なくなっています。というのも、彼らの料理には穀物、魚、肉が豊富に使われており、乳製品や果物も食べないので、糖質も少なくなっています。同様に、街中での食事を避け、ジャンクフードの誘惑に負けず、手作りのものを好む。
8.おつまみなし
日本人はルールにこだわる人が多く、小さい頃から学校に甘い飲み物を持っていくことは禁止されていて、主に水を飲んでいます。何らかの理由で朝食を食べなかった場合、昼食時までおやつを待たなければならない。言うまでもなく、空腹を満たすためのキャンディーやクッキーなどの食べ物は禁止されている。
そのため、1日3食、バランスのとれた食事を摂り、間食の誘惑にも負けません。おやつを食べる人もいますが、それはとても少量で健康的なものです。
7.ヘルシーなファストフード
日本の文化は、仕事を優先することで知られていますが、長時間労働にもかかわらず、常に休息の時間を取り、健康的な食生活を維持しています。しかし、家で料理をする時間がない場合は、ファーストフードに頼ります。
しかし、彼らの料理には、精製された小麦粉、脂肪分の多い食品、そして揚げ物はほとんど使われていません。地元のチェーン店では、新鮮で自然な食材を扱っており、余分なカロリーを摂らないためにも、常に最適な選択肢となっています。もちろん、この国にもマクドナルドやバーガーキング、KFC、ドミノピザなどのジャンクフード店はありますが、ほとんどの日本人はこれを日常的に食べることはありません。
6.時間を大切にしている
日本料理はとても尊敬されていて、とても伝統的なもので、年齢に関係なく誰もが同じスケジュールで食事をします。朝食は8時から9時の間、昼食は12時から1時の間で、ほとんどの会社が自由時間を設けており、最後に18時から20時の間に夕食をとる。
つまり、日本人は食事の時間を細かく考え、正確な時間に食事を用意して、他の食べ物を食べる時間をあまり作らず、それが健康に与えるダメージを強く意識しているのです。
5.ロングウォーク
日本の子供たちは世界中で賞賛されていますが、それは規律正しく、忍耐強く、どんな状況でもコントロールできるという点で際立っているからです。幼い頃から体を動かすことを教えられているので、激しい運動や長時間の散歩にも慣れており、健康的な体重を維持する主な理由のひとつとなっています。
日本の街中では、子供たちが歩いて下校したり、自転車で帰宅したりすることが当たり前になっていますが、こうした習慣を大人になるまで続けることで、自然にカロリーを消費し、肺や心臓を健康に保ち、新陳代謝を促進することができるのです。
4.スモールポーション
日本人のもう一つの長所は、小食であることです。健康維持に必要なマクロとミクロの栄養素をすべて摂取するために、食事の際に家族全員が5種類もの料理を小皿で食べることがよくあります。
ほとんどの人が箸を使って食事をするので、他の国の人よりもゆっくりと行うことは言うまでもありません。それぞれの食べ物をゆっくりと噛むことで、脳が満腹の順番を受け取るため、消化が良くなります。これについて、Clínica Opción Médicaの栄養学・食事療法の専門家であるMarta Vallejo氏は、『¡Hola!』誌のインタビューで次のように述べています。
3.緑茶
緑茶は素晴らしい特性を持つことで知られており、何千年もの間、伝統医学で使用されてきました。Healthlineサイトによると、緑茶を毎日飲むことで、炎症を抑え、心臓病のリスクを減らし、精神的な衰えを少なくすることができるそうです。日本人の死亡率が15％も低い理由がわかりました。彼らは少なくとも1日1回は緑茶を飲んでいるからです。
また、緑茶には糖尿病を予防し、血糖値を調整する働きがあります。日本人にとっては、天然の抗酸化物質として、清涼飲料水などの有害な飲み物から遠ざかっています。つまり、緑茶には痩身効果があり、代謝を促進する効果があるのです。
2.気が散らない
ほとんどの人は、加速した生活を言い訳にして、時間を無駄にしたくないと思い、テレビの前で仕事をしたり食事をしたりします。しかし、このような行為が、私たちの健康を危険にさらす恐ろしい結果を招くことに気づかずにいます。研究によると、このような行為は、食べ物に注意が向かないため、より多くの脂肪や糖分を摂取することになります。
日本人にとって、食事の時間は神聖なものであり、それを尊重し、細心の注意を払って楽しみ、何かに気を取られずに味わうことを好みます。
1.バランスのとれた朝食
人間の食生活における朝食の重要性はよく知られていますが、バランスよく食べている人はほとんどいません。しかし、日本人にとっての朝食は、食の三角形にちなんだごちそうでなければなりません。つまり、彼らにとっては、パンやジャム、シリアルを食べるという選択肢はないのである。
日本は世界一の長寿国であり、100歳を超える人が最も多い国でもあります。これは、彼らの優れた食習慣によるものであり、私たちも健康増進のためにライフスタイルに取り入れることができます。これで、日本人が理想的な体重を維持する秘訣がわかりましたね。では、より健康的な生活を送るために、どのような習慣を取り入れますか？